Über mich
„Oh Wow! So vielfältig ist Kaffee also!“ Mit dieser Überraschung startete meine Leidenschaft für Specialty Coffee. Und genau diese möchte ich mit dir teilen. Doch nicht in einem klassischen Café, sondern frei und flexibel. Damit war die Idee der mobilen Kaffeebar im Sauerland geboren.
Im Frühjahr 2021 tat sich mir die Welt des Spezialitätenkaffees auf. Mit dem Wunsch mehr über Kaffee und seine Zubereitung zu erfahren, beschloss ich, zertifizierte Barista Lehrgänge zu absolvieren. Um den professionellen Umgang mit der Siebträgermaschine und einige weitere Basics rund um Espresso und Milch zu erlernen.
Mit den Zertifikaten in der Tasche, aber vor allem der praktischen Erfahrung, stand der Gründung der mobilen Kaffeebar nichts mehr im Wege.
Also entschloss ich die Träumerei Wirklichkeit werden zu lassen.
Und ab jetzt heißt es „Willkommen bei Kaffee ♡ Lieben; weil wir alle Kaffee lieben.“
Deborah
Die Kaffeebohnen
Die Bohnen! Die machen den Unterschied.
Kaffee ♡ Lieben verarbeitet ausschließlich Kaffeebohnen von Giovanna aus Köln.
Denn „Giovanna was my first love.“ Trifft es auf den Punkt.
Deswegen war die Zusammenarbeit für mich sofort klar.
Direkt importierter Rohkaffee aus Ecuador, wird von Gio und Anna mit Liebe und Sorgfalt geröstet. Das Ergebnis ist ein toller Espresso, der eine leckere Basis für einen genussvollen Cappuccino und Co. bildet.
Um die Vielfältigkeit von Kaffeebohnen zeigen zu können, entschied ich mich zwei sehr unterschiedliche Bohnen anzubieten.
Zusammen mit Gio und Anna haben wir probiert und überlegt, welche Varietäten es in den Ausschank von Kaffee ♡ Lieben schaffen.
Folgende Bohnen sind es geworden:
Arabica (fruchtig)
Varietät: Caturra
Farm: La Hormiga
Aufbereitung: natural anaerob
Herkunft: Ecuador. Chito, Zamora Chinchipe
Canephora (kräftig)
Varietät: Napo Payamino
Kooperative: Waylla Kuri Kichwa
Aufbereitung: washed
Herkunft: Ecuador. Tena, Napo (Amazonien)
Die zweigruppige Siebträgermaschine „Rocket Boxer“ ist das Herzstück der Kaffeebar.
Zusammen mit den zwei Mühlen „Rocket Super Fausto“ bilden sie das perfekte Team für die frische Zubereitung deines Kaffeegetränks.
Wo und Wann
IIhr findet mich auf Wochenmärkten
Freitags – Plettenberg 07.30 – 13.00 Uhr
Samstags – Attendorn 08.00 – 13.00 Uhr
Du darfst dich an meiner mobilen Kaffeebar wohlfühlen und gerne verweilen. Deswegen bereite ich alle Kaffeespezialitäten in Porzellantassen zu und biete (je nach Stadt) eine kleine Sitzgelegenheit oder Stehtische an.
Somit ist der Kaffeegenuss am Wochenmarkt eine Einladung, sich eine Auszeit vom Alltag zu gönnen und den Moment zu genießen.
Veranstaltungen
Mit der mobilen Kaffeebar setzt du deiner Veranstaltung ein ganz besonderes Highlight.
Du planst einen Geburtstag, eine Hochzeit, oder ein anderes Event und möchtest deinen Gästen leckeren Kaffee bieten; dann schreib mich gerne an.
Kontakt & Impressum
Kaffee ♡ Lieben
Deborah Riedesel
Im Brinke 8
58840 Plettenberg
hallo@kaffeelieben.de
Tel.: 02391 / 6032333
